考试科目名称：食品生物化学 考试科目代码：[411]
一、考试要求：
要求学生掌握食品生物化学的基本理论体系，对生命过程和食品加工中的化学现象有系统的了解，能运用所学的基本理论和实验技能，说明和解决实践中有关的食品生物化学问题。
二、考试内容：
1）各种生物分子的基本结构与功能
a. 糖类与脂类的分类、结构、性质和生理功能
b. 氨基酸的结构与性质、肽键与肽链、蛋白质的结构层次、蛋白质的主要性质和生理功能
c. 核苷酸、DNA和RNA的结构、理化性质和生理功能
d. 酶的特点、分类、酶的催化机制、酶促反应动力学、辅酶与维生素。
e. 激素的分类、作用机制及重要激素的性质
2）物质与能量代谢
a. 糖和脂的合成与分解途径，能量变化、不对称反应及代谢
b. 蛋白与核酸的合成与分解途径。
3） 信息代谢
a. 遗传信息的复制、转录、翻译、加工运输与调控规律
三、试卷结构：
a) 考试时间：180分钟，满分：150分
b) 题型结构
a: 名词解释（30分）
b： 简答（60分）
c： 问答（60分）
四、参考书目
《生物化学》（第二版），王希成，清华大学出版社。
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考试科目名称：生物化学 考试科目代码：611
一、 考试要求
要求学生掌握生物化学的基本理论体系，对生命过程中的化学现象有系统的了解，能运用所学的基本理论和实验技能，说明和解决实践中有关的生物化学问题。
二、 考试内容
1）各种生物分子的基本结构与功能
a. 糖类与脂类的分类、结构、性质和生理功能
b. 氨基酸的结构与性质、肽键与肽链、蛋白质的结构层次、蛋白质的主要性质和生理功能
c. 核苷酸、DNA和RNA的结构、理化性质和生理功能
d. 酶的特点、分类、酶的催化机制、酶促反应动力学、辅酶与维生素。
e. 激素的分类、作用机制及重要激素的性质
2）物质与能量代谢
a. 糖和脂的合成与分解途径，能量变化、不对称反应及代谢
b. 蛋白与核酸的合成与分解途径。
3） 信息代谢
a. 遗传信息的复制、转录、翻译、加工运输与调控规律
三、 试卷结构
a) 考试时间：180分钟，满分：150分
b) 题型结构：
a： 名词解释（40分）
b： 简答（60分）
c： 问答（50分）
四、 参考书目
《生物化学》上、下册（第三版），王镜岩等，高教出版社。
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考试科目名称：分子生物学基础 考试科目代码：486
一、 考试要求
要求学生了解和掌握分子生物学的基本理论和基本原理，对生命过程中的生物大分子的生物学功能有较系统的了解，并能运用所学的基本理论和实验技能，说明和解决实践中相关的生物学问题。
二、 考试内容
1）核酸分子的基本结构与功能
a. 核苷酸的种类、基本结构和理化性质
b. DNA的主要类型、结构、理化性质和生理功能
c. RNA的种类、结构特点、理化性质和生理功能
2）DNA复制的机制、过程、DNA复制的基本要点
a. 半保留半不连续复制的特点
b. 复制的起点、方向
c. DNA复制的方式：θ型、D环、滚环复制
3） 基因的概念、基因的结构和功能及原核与真核生物基因结构的区别
a. 基因、基因的结构和功能
b. 原核与真核生物基因结构的区别
c. 遗传信息的转录与转录调控
4） 基因转录产物的翻译、加工修饰、运输
a. 蛋白质的翻译过程
b. 蛋白质的翻译后加工修饰及其运输
5） 原核与真核细胞基因的表达调控
a. 控制转录起始的DNA序列——操纵子、启动子
b. 原核生物基因表达的调控及特点、操纵子调控模型——乳糖操纵子和色氨酸操纵子
c. 真核生物基因表达调控的特点
6） 分子生物学基本实验技术与原理（基因重组、核酸杂交、PCR等）
三、试卷结构
a) 考试时间：180分钟，满分：150分
b) 题型结构：
i. 名词解释（40分）
ii. 简答（60分）
iii. 问答（50分）
3） 参考书目
赵亚华编著，《分子生物学教程》（21世纪高等院校教材），2004年，科学出版社。
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考试科目名称：软件工程专业基础2 考试科目代码：[425]
本考试科目考试时间180分钟，满分150分。包括“软件工程”与“高级语言程序设计”两部分，每部分75分。
一、 考试要求
1）要求考生全面系统地掌握软件工程的基本概念、原理、技术和方法，以及软件开发的全过程，并能灵活地运用这些基本知识，为软件开发建立分析模型、设计模型。
2）了解高级语言程序设计的基本思想和方法，熟练运用结构化程序设计的三种基本结构编写程序，并要求对面向对象的技术和方法有初步的了解。
二、 考试内容
1．软件工程部分（75分）
1）软件工程的基本概念：
软件工程、软件开发生命周期、模型、方法、技术、工具、过程；
软件工程环境、软件工程管理、软件开发风险、软件需求、软件设计；
自顶向下、分解、抽象、细化、模块化、软件复审、软件测试等。
2) 软件开发生命周期模型：各个模型的特点及用途。
3) 软件需求
a. 需求分析的任务
b. 需求分析的五大活动
c. 需求获取的常用方法
d. 需求分析的步骤
e. 结构化的分析方法、模型的组成、DFD的建模过程
f. 需求分析验证
g. 需求变更的管理
4) 软件设计
a. 软件设计的任务、分类
b. 模块化设计
c. 从结构化分析到结构化设计的过程
d. 数据存储的设计
e. 人机交互的设计
f. 软件复杂性的度量
5) 软件质量与测试
a. 软件的质量度量McCall模型及质量保证的活动内容
b. 软件测试的目的和任务
c. 软件测试的种类
d. 黑盒测试与白盒测试方法及测试用例设计
e. 软件测试的步骤
f. 软件的纠错方法
6) 软件的维护: 维护的种类
2. 高级语言程序设计部分（75分）
1）常量、变量、数据类型、表达式、算法与流程图等基本概念；
2）输入/输出等基本语句及简单程序设计；
3）数组、结构体（或记录、数据域）与共用体、文件构造数据类型及其应用；
4）顺序、选择、循环三种程序结构及其应用；
5）函数（子程序、方法）与递归；
6）指针与线性链表；
7）面向对象的基本概念、面向对象分析方法、面向对象的设计、面向对象的实现、面向对象的测试。
注：编程语言可选C或Java任意一种。
三、 试卷题型结构
1．软件工程部分
1）填空题（0-25分）
2）选择题（0-25分）
3）问答题（0-30分）
4）综合分析及设计（0-20分）
2．高级语言程序设计部分
1）填空题（0-20分）
2）选择题（0-20分）
3）简答题( 0-20分 )
4）程序设计( 0-35分 )
四、 参考书目
1．史济民等，软件工程—原理、方法与应用，高等教育出版社，2003.3
2．谭浩强著，C程序设计（第三版），清华大学出版社，2005.7
3．（美）Y. Daniel Liang著，王镁、李娜译，Java语言程序设计，机械工业出版社，2004.4
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本考试科目考试时间180分钟，满分150分。包括“软件工程”和“面向对象技术与UML”两部分，每部分75分。
一、 考试要求
1. 要求考生全面系统地掌握软件工程与面向对象技术的基本概念、原理、技术和方法，以及软件开发的全过程，并能灵活地运用这些基本知识，为软件开发建立分析模型、设计模型。
2. 能够使用UML描述语言为面向对象的软件开发建立模型。
二、 考试内容
1．软件工程部分（75分）
1）软件工程的基本概念：
软件工程、软件开发生命周期、模型、方法、技术、工具、过程；
软件工程环境、软件工程管理、软件开发风险、软件需求、软件设计；
自顶向下、分解、抽象、细化、模块化、软件复审、软件测试等。
2) 软件开发生命周期模型：各个模型的特点及用途。
3) 软件需求
a. 需求分析的任务
b. 需求分析的五大活动
c. 需求获取的常用方法
d. 需求分析的步骤
e. 结构化的分析方法、模型的组成、DFD的建模过程
f. 需求分析验证
g. 需求变更的管理
4) 软件设计
a. 软件设计的任务、分类
b. 模块化设计
c. 从结构化分析到结构化设计的过程
d. 数据存储的设计
e. 人机交互的设计
f. 软件复杂性的度量
5) 软件质量与测试
a. 软件的质量度量McCall模型及质量保证的活动内容
b. 软件测试的目的和任务
c. 软件测试的种类
d. 黑盒测试与白盒测试方法及测试用例设计
e. 软件测试的步骤
f. 软件的纠错方法
6) 软件的维护: 维护的种类
2. 面向对象技术与UML部分（75分）
1）面向对象软件开发的概念
面向对象、对象、类、继承、消息、抽象、多态、封装、持久性、
关联、协作、聚合、接口、组件、多视图、模式等。
2) 面向对象软件开发的模型、特点
3）use case技术:图形描述、文字描述
4) 面向对象的分析与建模
a. 面向对象的分析方法
b. 面向对象的４＋１视图
c. 面向对象的模型种类及其关系
d. 建立对象模型的方法与步骤
e. 建立动态模型的步骤
5) 面向对象的设计
a. 由面向对象分析过渡到面向对象设计的模型
b. 面向对象设计的方法
c. 面向对象设计的内容
三、 试卷题型结构
1．软件工程部分
1）填空题（0-25分）
2）选择题（0-25分）
3）问答题（0-30分）
4）综合分析及设计（0-20分）
2．面向对象技术与UML部分
1）填空题（0-25分）
2）选择题（0-25分）
3）问答题（0-30分）
4）UML建模（0-20分）
四、 参考书目
1．史济民等，软件工程—原理、方法与应用，高等教育出版社，2003.3
2．(加)Scott W.Ambler著，车皓阳等译，面向对象软件开发教程，机械工业出版社，2003.6
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