高手做下这道生化题目

qiqige · 发表于 08-10-30 09:35:17

淀粉没有还原性，是因为淀粉不具有半缩醛羟基。

这是一道判断题。判断正误，如果错了请指出错在哪里。

我觉得应该是错的，但是错在哪里不知道，所以请教各位。

bossing · 发表于 08-10-30 18:00:01

淀粉又还原性！！！

linianzu · 发表于 08-10-31 12:54:42

[s:10] [s:9]

吴京 · 发表于 08-11-2 15:19:40

[s:7] [s:7] ，谢谢斑竹阿

qiqige · 发表于 08-11-2 19:37:30

我睡觉的时候想起，淀粉有还原性，淀粉也有半缩醛羟基。对不对？

xuejing502 · 发表于 08-11-2 19:54:03

淀粉的还原性几乎没有，但有半缩醛羟基，但只有1个，周围被无还原性的基团包围，所以几乎没还原性。所以题目应该是错误的，错在没有半缩醛羟基上，正确的应该是：无还原性，但有半缩醛羟基

qiqige · 发表于 08-11-3 23:57:19

谢谢[s:3] [s:10]

qiqige · 发表于 08-11-6 10:44:43

昨天才发现多糖是没有还原性的

sunhy1234567 · 发表于 08-11-23 09:15:40

淀粉没有还原性是因为其分子太大,还原端太少错误

王二朴 · 发表于 08-11-24 09:23:26

这么简单都不会啊,你考哪儿

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