声明:以下内容未经证实,不知是否正确,待专家考证
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家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)
香妃鸡(Steamed chicken with saltedsauce)
糖醋鸡块（Chicken in sweet and sour sauce）
三杯鸡翼（Chicken wings in three cups sauce）
赛海蜇拌火鸭丝（Shredded roast deck with wnow fungus)
杂菜拌鸭脷(Duck tongues with assorted Vegetables)
卤炸乳鸽(Deep-frie pigeon in spiced sauce)
蜜糖子姜鸡（Honey chicken with ginger shoors)
苹果咖喱鸡(Curry chicken with apple)
百花凤翼（stuffed chicken wings with shrimp paste)
香荽鸭翼(Duck wings with coriander)
家庭特色菜(猪、牛)
镬仔叉烧(Roast pork in wok)
菜薳滑肉片(Sliced pork with vegetable shoots)
茄汁炆排骨(Stewed spare ribs with tomato sauce)
酒醉排骨(Spart ribs in wine sauce)
香辣猪扒(Fried chilili pork chops)
云腿芥菜胆(Mustard green with ham)
荔枝炒牛肉(Stir-fried beef with lychee)
卤牛腩(Brisket of beef in spiced sauce)
菠萝牛仔骨(stir-fried ox ribs with pineapple)
核桃肉煲牛0汤(Beef shin soup with walnut
家庭特色菜(鱼、虾、龙虾、蟹、膳)
蒸鱼尾(Steamed fish tail)
椒盐焗0鱼(Baked pomeret with chilli and salt)
洋葱煮鱼(frie fish with onion)
咸酸菜煮鱼(Flsh with salted mustard cabbage)
酸菜鱼头煲(sour and chilli fish gead pot)
干炸多春鱼(Deep-fried snapper)
榄仁炒鱼环(Fried minced dace with olive seeds)
黑豆煲鱼头汤(Fish head soup with black beans)
苹果煲生鱼汤(Apple and San-yu soup)
北芪生鱼汤(Pak-kei and san-yu soup)
粟米鱼羹(Garoupa and sweet corns soup)
蒜蓉蟠龙虾(Prawns in garlic sauce)
辈翠玉如意(Stuffed yu-ear with shrimp paste)
黑白分明(Fried shrimp balls With black and white sesame seeds)
菜花虾羹(Shrimps and broccoli soup)
京酱龙虾球(Lobster balls in sweet bean sauce)
炸酿龙虾(Fried stuffed lobsters)
辣椒炒蟹(Fried crabs in chilli sauce)
酱油蟹(Crabs in soy sauce)
醋溜蟹(Crabs in sour sauce)
清汤蟹肉(Chicken broth with crab meat)
黑椒善球(Eel balls with black pepper sauce)
家庭特色菜(海味、蛋及其它)
鸭汁炆鱼唇STEWEN FISH SNOUT WITH DUCK SAUCE
鱼唇羹THICKENED FISH SNOUT SOUP
珧柱扒豆苗PEA SHOOTS WITH CONPOYS
蚝豉炆冬菇STEWED BLACK MUSHROOMS WITH DRIED OYSTERS
发财好市汤DRIED OYSTERS AND BLACK MOSS SOUP
XO辣椒酱 XO CHILLI SAUCE
马拉盏炒菜 FRIED VEGETABLES WITH SHRIMP PASTE
肉碎蒸滑蛋 STEAMED EGG CUSTARD WITH MINCED PORK
雪中送炭 FRIED EGG WHITES WITH BLACK MUSHROOM AND HAM
白玉藏珍STUFFED BEANCURD WITH CONPOY AND HAM
素香粉丝 FRIED VERMICELLI IN HOT BEAN SAUCE
素什锦 MIXED MEGETABLES
香芒烧茄子 BRALSED EGGPLANTS WITH MANGO
雪菜拌花生 DEEP- FRIED RED-IN-SNOW AND PEANUT
薯仔煲冬菇汤 POTATO AND BLACK MUSHROOM SOUP
中式午餐(Chinese Lunch)
abalone鲍鱼
hot pot火锅
roast duck烤鸭
sea cucumber海参
cashew chicken腰果鸡丁
shark fin soup鱼翅汤
grouper石斑鱼
rice wine米酒
sautéed prawns炸明虾
steamed rice饭
celery芹菜
crab蟹
fish balls鱼丸
lobster龙虾
shrimp虾子
roast suckling pig烤乳猪
Chinese mushroom香菇
hair vegetable发菜
lotus root莲藕
scallop干贝
sweet and sour pork糖醋排骨
carrot胡萝卜
中式晚餐(Chinese Dinner)
almond junket杏仁豆腐
jellyfish海蜇
barbecued pork buns叉烧包
mustard芥末
bean vermicelli粉丝
chilli sauce辣酱
oyster sauce蚝油
won ton云吞/馄饨
shrimp omelet虾仁炒蛋
red bean dessert红豆汤
Chinese ham中国火腿
steamed open dumplings烧卖
Chinese sausage腊肠
1000 year old egg皮蛋
custard tart蛋塔
glutinous rice糯米
spring rolls春卷
sweet soup balls汤圆
stuffed dumplings饺子
spare ribs排骨
西式午餐(Western Lunch)
apple pie苹果馅饼
chicken nugget炸鸡块
double cheeseburger双层奶酪汉堡
French fries炸薯条
hot dog热狗
ketchup蕃茄酱
napkin纸巾
pizza披萨（意大利薄饼）
sandwich三明治
straw吸管
biscuits小面包，甜饼干
cream奶油
doughnut炸面团
hamburger汉堡
ice-cream sundae冰淇淋圣代
mill shake奶昔
pepper胡椒粉
salt盐
sausage香肠
tray拖盘
西式晚餐(Western Dinner)
baked potato烤马铃薯
cake蛋糕
chocolate pudding巧克力布丁
corn-on-the-cob玉米棒
fish pie鱼馅饼
meatballs肉丸
roast beef烤牛肉
salad色拉
spaghetti意大利面条
wine酒
waiter服务生
cheese奶酪
coffee pot咖啡壶
crackers咸饼干
mashed potato马铃薯泥
pork chop猪排
roast chicken烤鸡
soup汤
steak牛排
beer啤酒
小吃( Snack)--早餐、饭面类
rice porridge稀饭
glutinous oil rice油饭
braised pork rice卤肉饭
sweet potato congee地瓜粥
wonton & noodles馄饨面
spicy hot noodles麻辣面
duck with noodles鸭肉面
eel noodles鳝鱼面
pork, pickled mustard green noodles榨菜肉丝面
flat noodles板条
fried rice noodles炒米粉
clay oven rolls烧饼
fried bread stick油条
fried leek dumplings韭菜盒
boiled dumplings水饺
steamed dumplings蒸饺
steamed buns馒头
steamed sandwich割包
egg cakes蛋饼
100-year egg皮蛋
salted duck egg咸鸭蛋
soybean milk豆浆
rice & peanut milk米浆
rice and vegetable roll饭团
plain white rice白饭
glutinous rice糯米饭
fried rice with egg蛋炒饭
sliced noodles刀削面
sesame pasta noodles麻酱面
goose with noodles鹅肉面
seafood noodles乌龙面
oyster thin noodles蚵仔面线
rice noodles米粉
green bean noodle冬粉
汤类
fish ball soup鱼丸汤
egg & vegetable soup蛋花汤
oyster soup蚵仔汤
sweet & sour soup酸辣汤
pork intestine soup猪肠汤
squid soup花枝汤
angelica duck当归鸭
meat ball soup贡丸汤
clams soup蛤蜊汤
seaweed soup 紫菜汤
wonton soup馄饨汤
pork thick soup肉羹汤
squid thick soup花枝羹
冰饮甜点类
vegetable gelatin爱玉
longevity peaches长寿桃
hemp flowers麻花
mein mein ice绵绵冰
sweet potato ice地瓜冰
eight treasures ice八宝冰
sugar cane juice甘蔗汁
star fruit juice杨桃汁
tomatoes on stick糖葫芦
glutinous rice sesame balls芝麻球
horse hooves双胞胎
oatmeal ice麦角冰
red bean with milk ice红豆冰
tofu pudding豆花
plum juice酸梅汁
herb juice青草茶
点心类
oyster omelet蚵仔煎
stinky tofu臭豆腐
spicy hot bean curd麻辣豆腐
prawn cracker虾片
spring rolls春卷
salty rice pudding碗糕
red bean cake红豆糕
pig‘s blood cake猪血糕
fried white radish patty萝卜糕
Taiwanese meatballs肉圆
rice-meat dumplings肉丸
betel nut槟榔
coffin棺材板
oily bean curd油豆腐
tempura天妇罗
shrimp balls虾球
chicken rolls鸡卷
rice tube pudding筒仔米糕
bean paste cake绿豆糕
glutinous rice cake糯米糕
taro cake芋头糕
pyramid dumplings水晶饺
dried tofu豆干
Fruits 水果
- Apple 苹果
- Durian 榴莲
- Orange 橙
- Mango 芒果
- Pear 梨
- Grapefruit 葡萄柚 (西柚)
- Nectarine 油桃
- Peach 桃子
- Grape 葡萄
- Apricot 杏
- Plum 梅子
- Strawberry 草莓
- Blueberry 蓝草莓
- Papaya 木瓜
- Cantaloupe 哈蜜瓜 (皱皮瓜)
- Honeydew 蜜瓜
- Watermelon 西瓜
- Tangerine 柑橘
- Lychee 荔枝
- Pineapple 菠萝 /菠萝
- Avocado 油梨
- Kiwi fruit 奇异果 (奇伟果)
- Cherry 樱桃
- Lemon 柠檬
- Persimmon 柿子
- Banana 香蕉
- Longan 龙眼
Desserts 甜品
- Ice cream 雪糕
- Sundae 圣代
- Cheese cake 芝士蛋糕
- Custard pudding 焗吉士布甸
- Fruit cake 水果蛋糕
- Chocolate cake 巧克力蛋糕
- Chocolate mousse 巧克力奶油冻
- Jello 果冻
- Souffle 蛋奶酥
- Apple pie 苹果批
- Cookies 曲奇饼
- Pancakes 薄煎饼
- Pumpkin pie 南瓜派
- Key lime pie 酸橙派
- Doughnut 炸圈饼
- Tiramisu 意大利芝士饼
- Clafoutis (French cherry pudding)法式车厘子布甸
- Danish pastry 丹麦糕饼
- Waffle 蛋奶格子饼
- Pecan pie 美洲山核桃批
- Apple crumble 酥皮苹果点心
- Blueberry cobbler 脆皮蓝草莓馅饼
- Coconut macaroons 蛋白椰子饼
- Rice krispies treats 米通
- Strawberry pie 草莓批
- Black forest cake 黑森林蛋糕
- Bananasplit 香蕉船
Beverages 饮料
- Pop (Coke) 汽水 (可乐)
- Tomato juice 西红柿汁
- Grape juice 葡萄汁
- Orange juice 橙汁
- Milk 牛奶
- Water 水
- Coffee 咖啡
- Tea 茶
- Cocoa 热巧克力饮料
- Apple juice 苹果汁
- Iced tea 柠檬茶
- Milkshake 奶昔
- Honey 蜜糖水
- Fruit juice 什果汁
- Fruit Punch 什果宾治
- Cappuccino (Italian coffee)卡普契诺咖啡
- Grapefruit juice 葡萄柚汁(西柚汁)
- Cranberry juice 越橘汁
- Carrot juice 胡萝卜汁
- Lemonade 柠檬水
- Champagne 香槟
- Rum 兰姆酒
- Whisky 威士忌
- Brandy 白兰地
- Cocktail 鸡尾酒
- Wine 酒
- Gin and tonic 碳酸琴酒
- Martini 马丁尼酒
- Manhattan 曼哈顿鸡尾酒
- Tequila 龙舌兰酒
- Vermouth 味美思酒 (一种开胃酒)
Dim Sum 点心
- Shrimp dumplings 虾饺
- Shark-fin dumpling in soup 鱼翅灌汤饺
- Fried sweet bun 炸馒头
- Red bean mash puff 豆沙锅饼
- Steamed sweet bun 蒸馒头
- Sesame seed ball 香麻煎堆球
- Shrimp stuffed fresh mushroom 百花酿鲜菇
- Pork dumplings (Shiu Mai) 烧卖
- Steamed pork and veggi dumplings 菜肉蒸饺
- Custard bun 奶黄包
- Bean curd skin roll 鲜竹卷
- Zhiu zhou dumpling 潮州粉果
- Steamed peking dumplings 北京蒸饺
- Pan fried pork bun 生煎包
- Bee‘s nest taro puff 蜂巢香竽角
- Pan fried bean curd skin 鲜虾腐皮卷
- Sticky rice in lotus leaf 糯米鸡
- Black sesame soft ball 擂沙汤圆
- Turnip pudding 萝卜糕
- Fried spring roll 炸春卷
- Beef rice noodle roll 牛肉肠粉
Fast Food 快餐
- French fries 薯条
- Hamburger 汉堡饱
- Cheeseburger 芝士汉堡饱
- Hash brown 炸薯饼
- Corn on the cob (corn-cob) 玉米棒子
- Hot dog 热狗
- Fried chicken 炸鸡
- Bagel 圈状硬面饱
- Muffins 松饼
- Fish burger 鱼柳饱
- Baked potato 焗马铃薯
- Onion rings 洋葱圈
- Submarine sandwich 潜艇三文治
- Pretzels 椒盐脆饼干
- Shepherd‘s pie 羊倌肉饼
- Chicken pot pie 鸡派
Salad / Salad Dressing 沙律 / 沙律酱
- Garden salad 田园沙律
- Potato salad 薯仔沙律
- Caesar salad 西泽沙律
- Cole slaw 凉拌生菜丝
- Egg salad 鸡蛋沙律
- Green salad 青菜沙律
- Chef salad 厨师沙律
- Fruit salad 水果沙律
- Macaroni salad 通心粉沙律
- Thousand island dressing 千岛沙律酱
- Avocado salad 油梨沙律
- Pineapple salad 菠萝沙律
- Spinach salad 菠菜沙律
- Chicken Salad 鸡肉沙律
- French dressing 法国沙律酱
- Vegetable salad 什菜沙律
- Shrimp salad 虾沙律
Sandwiches 三文治
- Club sandwich 公司三文治
- Ham sandwich 火腿三文治
- Ham and egg sandwich 火腿鸡蛋三文治
- Egg salad sandwich 鸡蛋沙律三文治
- Roast chicken sandwich 鸡肉三文治
- Roast beef sandwich 烤牛肉三文治
- Tuna sandwich 吞拿鱼三文治
- Tomato sandwich 西红柿三文治
- Meatball sandwich with cheese 芝士肉丸三文治
- Turkey sandwich 火鸡三文治
- B.L.T. (Bacon, lettuce and tomato) sandwich 烟肉,生菜,西红柿三文治
Soup 汤
- Potato soup 马铃薯汤
- Tomato soup 西红柿汤
- Vegetable soup 蔬菜汤
- French onion soup 法国洋葱汤
- Chicken soup 鸡汤
- Cream of mushroom soup 忌廉蘑菇汤
- Oxtail soup 牛尾汤
- Cream of tomato soup 忌廉西红柿汤
- Cream of spinach soup 忌廉菠菜汤
- Cream of broccoli soup 忌廉西兰花汤
- Clam chowder soup 周打蚬汤
- Minestrone soup 什菜汤
- Corn and pea soup 玉米青豆汤
- Vegetarian split pea soup 蔬菜什豆汤
Greek Food 希腊食品
- Tzaziki (sauce) 希腊酱汁
- Melitzanosalata (eggplant salad) 茄子沙律
- Horiatiki (Greek salad) 希腊沙律
- Tyropita (cheese pie) 芝士批
- Keftedes (meatballs) 肉丸
- Giouvetsi (lamb stew) 焖羊肉
- Taskebap (stewed meat) 焖肉
- Galaktoboureko (milk cake) 牛奶蛋糕
- Olives 橄榄
- Olive oil 橄榄油
- Pita bread 全麦中东包
- Spanakopita (spinach pie) 菠菜批
- Greek spinach salad 希腊菠菜沙律
只是在有错误的方面做了修改!
糖醋鸡块（Chicken in sweet and sour sauce）
糖醋鸡块（Fried Chicken with sweet-and-sour sauce）炸鸡配甜酸汁
三杯鸡翼（Chicken wings in three cups sauce
三杯鸡翼（stewed Chicken wings in three cups sauce）炖鸡翅在三个杯子里.最好把哪三杯翻译出来,因为英语的拼写习惯讲究把原料全部列出
蜜糖子姜鸡（Honey chicken with ginger shoors)
Honey chicken with younger ginger younger ginger子姜,年轻的姜
苹果咖喱鸡(Curry chicken with apple)
Curried chicken and apple piece 已经加工过的咖喱用curried,并不是配苹果,而是和苹果一起做,所以用and.合起来就是(咖喱鸡和苹果块)
百花凤翼（stuffed chicken wings with shrimp paste) 塞满虾仁的鸡翅用面粘好,感觉这个有意思
中式午餐(Chinese Lunch)
sea cucumber海参(哈哈哈,直译过来就是 海黄瓜 )
cashew chicken腰果鸡丁(stir-fry chicken and cashew 炒鸡肉和腰果.烹饪方法在前,然后是主料和辅料 )
shark fin soup鱼翅汤(直译不完整,应该是用鱼翅做的汤,或简单成鱼翅的汤 shark fin's soup )
sautéed prawns炸明虾(不知道是什么原因,可能是因为乱码吧. fry prawns)
steamed rice饭(饭是 rice, steamed rice是蒸米饭,要是炒米饭就成了 fried rice )
shrimp虾子(虾子就是虾的卵,是shrimp roe.用shrimp也可以.但是容易产生歧义.shrimp还有虾的意思.就是那种小虾.大虾是prawn )
sweet and sour pork糖醋排骨(这个的意思是糖醋猪肉.糖醋排骨应该是 sweet-and-sour short rib.注意在糖和醋之间不要用空格,而是联字号.因为糖和醋在这里是一起的 )
中式晚餐(Chinese Dinner)
almond junket杏仁豆腐(bean curd是豆腐的意思.而junket则是野餐的意思.而且最好加上做法在词组里面.不然国际友人不理解杏仁豆腐的意思,误会是中国特产的一种食品 )
jellyfish海蜇(给大家隆重介绍.jelly的意思是果冻,fish是鱼.连起来直译的意思是果冻鱼.也是水母的意思.注意在两个单词之间可以有空格也可以没有 )
mustard芥末(特指的是西餐中的黄色芥末.前面加上chinese就是咱们中餐所指的芥末汁.前面加上japanes就是小日本的芥末膏.这种芥末膏还有另外一种叫法让我忘记了.不好意思啊!好像是直接从日本语音译成英文的 )
won ton云吞/馄饨(音译过来的,看到我们伟大祖国的餐饮文化在西方是无可替代的证据了吧.还有一种称谓是ravioli,和意大利的一种小饺子是一个意思 )
shrimp omelet虾仁炒蛋(omelet 指的是西餐中的煎蛋卷.应该是Fried shrimp & egg ,即炒虾仁鸡蛋)
red bean dessert红豆汤(我认为不是很贴切,但是由于自己的能力有限.找不到合适的解释.因为dessert是餐后甜点的意思.中餐里只有红豆羹才能算是餐后的甜点.红豆汤应该算是餐后或餐中的饮料)
Chinese ham中国火腿(这个名称有点太牵强附会了.中国的火腿分很多中如云腿,金腿等.做法和产地不一样.统称中国火腿不合适.应该称作是腌肉 ,英文brawn .西餐的火腿就是咱们现在外面买的火腿肠.是将原料绞碎裹紧并且熟制的一种肉食品.和咱们的火腿有着本质上的区别)
steamed open dumplings烧卖(蒸开口的饺子)
1000 year old egg皮蛋(一千夜的老蛋,翻译的什么玩意啊!不是说转贴的不好,而是翻译者有问题.我听过有称作preserved egg.贮藏的鸡蛋,还贴切些)
glutinous rice糯米(还有一种称呼sticky rice ,glutinous 的意思是粘的东西)
sweet soup balls汤圆(甜的汤球,还有称作rice glue ball .是米制的粘的球.我感觉后面的好些)
stuffed dumplings饺子(多此一举.dumpling就是饺子的意思.没有必要加前面的前缀.前缀的意思是饱满的.不是废话么.不饱满的是没熟,不然就是片儿汤 )
spare ribs排骨(rib的意思是肋骨.还有chop ,griskinshort ,rib 都可以叫骨.griskinshort也指猪通脊肉)
西式午餐(Western Lunch)
apple pie苹果馅饼(就是苹果派)
chicken nugget炸鸡块(nugget的意思是指金块.看来老外也有饮食上的精神寄托啊!拜金族)
French fries炸薯条(给大家讲一下.这个薯条指的是快餐店卖的薯条.起源自法国.是将土豆即马铃薯切成条,经过蒸,冷冻等方法炸制的.因为是法国发明的,所以又叫做法式薯条.具有可以成批制作成半成品,再经过油炸后可以快速端至餐桌的特点.故快餐店多用这种法式薯条.之所以在最后加了一个s.是因为薯条本身很多,不是一根 .而真正的炸薯条.就是土豆去皮切成条再下油锅炸 .和French fries有着很大的区别.现在很多餐厅不论是不是法式的都用French fries,其实是很不严谨的.希望大家特别注意这个词组 )
hot dog热狗(起名是因为它制作的方法太简单了.长面包加香肠.形状象狗伸着舌头.听我解释后还有人想吃么)
ketchup蕃茄酱(这是一个泛指.包括生番茄酱,就是那种自己酿至的.还有经过调制的炸品沾的两种)
napkin纸巾(专门指餐巾纸.不包括面巾纸和卫生纸等)
biscuits小面包，甜饼干(大家一定不要误会.在西方,面包是面包,饼干是饼干.这是两种完全不同的食品,千万不能混淆.biscuits只不过是
小饼干的一种俗称罢了!)
doughnut炸面团(面团是flour ball,而doughnut的意思则是相当于面包圈的一种食品)
hamburger汉堡(严谨的说burger是碎肉饼的意思,hamburger也有这层意思.所以现在很多的西餐厅和快餐厅把鸡肉汉堡叫chickenburger,鱼肉汉堡叫fishburger )
ice-cream sundae冰淇淋圣代(这是典型的自己创造词汇.ice-cream本身就是冰淇淋的意思.sundae的意思是指那种俗称蛋卷的冰淇淋.无论下面的是脆皮还是碗,都称作sundae,也有的餐厅习惯拼写成sundy.麦当劳和肯德基都是这么拼写的.不过一个音译成圣代,一个音译成新地罢了 )
mill shake奶昔(就是泡沫牛奶.shake的意思是摇晃的意思.麦当劳最早的创始人就是制作奶昔起家的,是不是很多人都不知道啊)
西式晚餐(Western Dinner)
spaghetti意大利面条(意大利面条分为很多种,这个指的是意大利细面条 )
wine酒(虽然泛指酒.但是在老外的眼里主要指的还是葡萄酒 .啤酒是beer,中国的白酒chinese wine,黄酒是yellow wine.日本的冷酒也叫冰酒是 cold wine.而威士忌,白兰地等都有他们专有的名词.官方的酒则称作是alcohol)
roast chicken烤鸡(随手带一下,烤火鸡是roast turkey.火鸡是turkey.和土耳其的拼写一模一样.只是土耳其要把第一个字母大写)
steak牛排(不严谨.鸡排,鱼排等只要是烤出来的肉排都可以用这个单词 .而牛排则是beefsteak,鱼排fishsteak)
小吃( Snack)--早餐、饭面类
rice porridge稀饭(conjee才是粥和稀饭的意思 .而porridge的意思是麦片粥,前面加rice都是多余的)
clay oven rolls烧饼(烤出来的滚动粘土,一点不沾边.我倒是认为pan-backed cake比较合适.烙的饼)
fried bread stick油条(炸面包条)
fried leek dumplings韭菜盒
boiled dumplings水饺(和上面关于饺子的解释一样,画蛇添足.boiled的意思是煮的.通常饺子在西方人的眼里.出去特殊讲用其他方法烹制外,dumpling就是煮出来的饺子)
steamed buns馒头(正确的是steamed bread,蒸的面包.根本就不能用buns 这个词,buns的意思是屁股.简直就是胡说八道,太气人了!)
steamed sandwich割包(我就没有明白"割包"是什么东东)
rice & peanut milk米浆(大米和花生的牛奶,根本就是和米浆一点关系都没有)
汤类
egg & vegetable soup蛋花汤(这个的意思是鸡蛋蔬菜汤.蛋花汤就是简单的egg soup鸡蛋汤就可以了)
oyster soup蚵仔汤(有谁知道"蚵仔"是什么东东啊? oyster就是蚝,牡蛎的意思)
squid soup花枝汤(花枝就是鱿鱼,但是并不指乌贼)
angelica duck当归鸭(和大家说实话,要不是查了字典.我还真的不知道angelica就是当归的意思那!)
冰饮甜点类
vegetable gelatin爱玉(谁能告诉我什么叫"爱玉")
hemp flowers麻花(纤维的花)
mein mein ice绵绵冰(太搞笑了!这个绝对是汉语拼音的)
sweet potato ice地瓜冰(pachyrhizus才是地瓜.potato是土豆的意思)
eight treasures ice八宝冰(treasures是指埋葬在地底下的珍宝.dainty说的是我们吃饭的珍馐家宴的意思.感觉替换一下是不是会更加贴切啊!)
star fruit juice杨桃汁(这个我不确定杨桃翻译的对不对,不敢妄下定论)
tomatoes on stick糖葫芦(西红柿在棍子上,典型的张冠李戴.应该把tomato 换成haw 山楂)
horse hooves双胞胎(双胞胎的英文是这个么?大家都知道是twins)
tofu pudding豆花(大家知道tofu是什么意思么?其实就是我们中文的豆腐.老外也是直接音译过去的.哈哈,为我们伟大祖国的饮食文化骄傲吧!)
点心类
Taiwanese meatballs肉圆(不知道为什么在前面要加上taiwanese台湾的 意思,难道肉圆只有台湾有么?)
rice-meat dumplings肉丸(米饭和肉做的饺子,这是什么那?)
coffin棺材板(怎么还有棺材板)
Desserts 甜品
- Jello 果冻 (拼写错误,应该是jelly )
- Bananasplit 香蕉船(裂口的香蕉.谁能看懂什么意思啊?真正的香蕉船 是一根香蕉去皮,头尾.摆在船形状的容器内.纵向切开.贴到容器的两边,然后在中间摆上2~3个冰淇淋球,上面淋些巧克力酱或果酱.英文是Banana boat香蕉 船)
Beverages 饮料
-Coke 可乐(coke是可口可乐公司的缩写 ,kole才是可乐的意思 ,虽然有些地方是翻译coke就是可乐的意思,但是大家相信我,没错的.)
- Cocoa 热巧克力饮料 (Cocoa是巧克力饮料的意思.前面加hot 才能表达是热的意思)
- Cappuccino (Italian coffee)卡普契诺咖啡 (是一种把牛奶先用高压气枪打出奶沫然后再加入热咖啡的咖啡饮料)
Salad / Salad Dressing 沙律 / 沙律酱 (就是沙拉的意思 )
- Cole slaw 凉拌生菜丝(cole的意思是油菜,而slaw的意思是卷心菜,卷心菜沙拉的意思.我猜想作者肯定是想在生菜前面价格cold"冷"的意思.但是反而是画蛇添足且辞不达意了!)
Sandwiches 三文治
- Club sandwich 公司三文治(根本就没有公司三明治这道菜.club是俱乐部的意思) |
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