2017年经济师《旅游经济专业知识与实务（中级）》复习全书【要点精讲＋历年真题

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内容简介
目录
第一部分　旅游经济基础知识
　第一章　旅游需求与供给
　　第一节　旅游需求的概念与特征
　　第二节　旅游需求规律与需求曲线
　　第三节　旅游供给规律与影响因素
　第二章　旅游供求矛盾与调节
　　第一节　旅游供求矛盾与市场机制
　　第二节　旅游价格调节机制
　　第三节　旅游竞争调节机制
　　第四节　旅游政策法规调节
　第三章　旅游规划与旅游目的地建设
　　第一节　旅游规划
　　第二节　旅游目的地及其形成
　　第三节　旅游目的地区位与容量
　　第四节　旅游目的地经济波动与管理
　第四章　旅游收入分配与旅游经济效益
　　第一节　旅游收入及其分配
　　第二节　旅游乘数效应
　　第三节　旅游微观经济效益及其评价
　　第四节　旅游宏观经济效益及其评价
　第五章　旅游经济结构与政府调控
　　第一节　旅游经济结构及其优化
　　第二节　政府干预和旅游规制
　　第三节　旅游行业管理
　第六章　旅游产业发展与运行
　　第一节　旅游产业发展模式
　　第二节　旅游产业转型发展
　　第三节　旅游经济可持续发展
第二部分　饭店经营管理
　第七章　饭店战略管理
　　第一节　饭店战略分析工具
　　第二节　饭店总体战略选择
　　第三节　饭店竞争能力培育
　　第四节　饭店战略实施评价
　第八章　饭店集团管理
　　第一节　饭店集团基本认知
　　第二节　饭店集团发展路径
　　第三节　饭店集团管控体系
　第九章　饭店品牌管理
　　第一节　饭店品牌认知
　　第二节　饭店品牌定位
　　第三节　饭店品牌载体
　　第四节　饭店品牌运作
　第十章　饭店营销管理
　　第一节　饭店营销管理概述
　　第二节　饭店营销组合策略
　　第三节　饭店其他营销策略
　第十一章　饭店业务管理
　　第一节　饭店房务管理
　　第二节　饭店餐饮管理
　　第三节　饭店安全管理
　　第四节　饭店设备管理
　第十二章　饭店人力资源管理
　　第一节　饭店人力资源管理概论
　　第二节　饭店员工招聘与用工管理
　　第三节　饭店员工绩效考评
　　第四节　饭店员工薪酬管理
　第十三章　饭店财务管理
　　第一节　饭店固定资产计提折旧的计算方法
　　第二节　饭店营运资金管理
　　第三节　饭店收入与利润管理
　　第四节　饭店财务分析
第三部分　旅行社经营管理
　第十四章　旅行社的业务经营
　　第一节　旅行社的经营原则
　　第二节　旅行社产品的开发
　　第三节　旅行社产品的价格管理
　第十五章　旅行社产品的销售管理
　　第一节　旅行社产品销售的运营
　　第二节　旅行社的网上运营
　　第三节　旅行社产品销售纠纷的管理
　第十六章　旅行社的品牌和风险管理
　　第一节　旅行社的品牌管理
　　第二节　旅行社的风险管理
　　第三节　旅游保险
　　第四节　旅行社的服务质量管理
　第十七章　旅行社的经营核算与资产管理
　　第一节　旅行社的经营核算
　　第二节　旅行社的成本控制
　　第三节　旅行社的资产管理
第四部分　旅游景区经营管理
　第十八章　旅游景区管理体制
　　第一节　旅游景区管理体制概述
　　第二节　旅游景区管理模式
　第十九章　旅游景区规划
　　第一节　景区规划层次
　　第二节　景区规划流程
　　第三节　景区规划内容
　第二十章　旅游景区形象管理与市场营销
　　第一节　景区形象管理
　　第二节　景区市场定位
　　第三节　景区市场营销方法
　第二十一章　旅游景区环境容量与游客管理
　　第一节　景区环境容量的概念与方法
　　第二节　景区环境容量调控对策
                                                                                                                                                                                                    内容简介                                                                                            
本书是全国经济专业技术资格考试科目《旅游经济专业知识与实务（中级）》的复习全书。本书根据最新《全国经济专业技术资格考试大纲》中“旅游经济专业知识与实务（中级）”的内容和要求编写而成，共分为两部分：
（1）知识框架。归纳总结本章知识脉络。
（2）要点详解，含历年真题分章详解。按照最新考试教材的体系编排，全面总结浓缩该教材的重难点内容，同时穿插并详解历年考试真题，有助于学员在学习教材知识的同时了解与教材相关的真题出题点、命题规律，并掌握解题思路。

内容预览
第一部分　旅游经济基础知识
第一章　旅游需求与供给
【知识框架】

【要点详解】
第一节　旅游需求的概念与特征
一、旅游需求的概念（见表1－1）
表1－1旅游需求的概念



【例1.1】形成旅游需求的主观条件是人们（　　）。[2013年真题]
A．可自由支配收入的多少
B．社会地位的高低
C．闲暇时间的长短
D．旅游动机的强弱
【答案】D查看答案
【解析】实现旅游需求的主观条件是指人们须具有出游的动机。从心理学的角度来讲，动机就是引发人们为满足自身需要而决定采取某种行为的内在力量。旅游动机就是驱使人们产生旅游行动的内在驱动力。旅游动机的产生与人类其他行为动机一样，都是来自于个人的需要。
【例1.2】旅游需求不仅受可自由支配收入、闲暇时间等因素的影响，还受其他一些推力因素和拉力因素的影响。下列影响因素中，属于推力因素的是（　　）。[2011年真题]
A．政府对国民旅游的政策支持
B．旅游目的地完善的旅游设施
C．旅游目的地大力的促销宣传
D．客源地与目的地的文化差异
【答案】A查看答案
【解析】客源地推力又称市场引发力，它与旅游需求量的大小成正向变化，即客源地推力越大，旅游需求量就越大；反之亦然。从客源地推力因素来看，影响旅游需求的因素主要包括：①客源地经济状况、发展趋势及对国民收入的影响；②政府对国民旅游的态度和政策；③人口数量、结构与偏好。
【例1.3】在影响旅游需求的因素中，除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外，还包括两地之间的互动因素，这种互动因素有（　　）。[2011年真题]
A．两地间的经济距离
B．两地间的文化距离
C．两地通货膨胀程度
D．两地的政治因素
E．两地的旅游资源丰富度
【答案】ABCD查看答案
【解析】客源地与目的地的互动因素包括：①两地间的经济距离，是指旅游者从客源地到目的地往返的旅行时间和交通费用的综合；②两地间的文化距离，是指客源地与目的地之间以语言为主要特征的文化差异程度；③货币汇率，反映两个国家货币之间的比价；④通货膨胀程度，通过改变相对价格来影响旅游需求；⑤政治因素，包括客源国与目的地国各自的政治环境以及客源国与目的地国之间的政治关系。
二、旅游需求的主要特征（见表1－2）
表1－2旅游需求的主要特征


【例1.4】旅游供求在（　　）上的矛盾表现为旅游目的地国家出现的“旅游热点地区”和“旅游冷点地区”的不协调。[2013年真题]
A．时间
B．季节
C．空间
D．价格
【答案】C查看答案
【解析】旅游需求的地域指向性是指旅游需求在空间上具有较强的冷热性，包括：①从旅游客源地来说，旅游需求的地域分布表现为旅游者多产生于经济较发达国家（地区），且多数游客流向风景名胜地区和文化特色显著的地区；②从旅游目的地来说，旅游需求在地域上表现为旅游热点地区和旅游冷点地区的并存，即多数到访游客往往集中在交通发达、旅游设施健全、旅游吸引物知名度高的地区。

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