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标题: 西农本科生学的食品微生物是哪一本 [打印本页]

作者: kjxyqyy 时间: 11-10-27 20:06
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作者: dianzi 时间: 11-10-27 23:43
我先说明西农食品本科分为食安(食品质量与安全) 食工(应该是食品科学与工程）好像还有一个食品生物技术的一块吧，其实本科生基本不用什么教材，食品微生物的教材也很多，基本是按老师的课件的来讲（以上说的基本是废话），所以参考哪本书，还是自己定吧，樊明涛老师编写的书是西农食品学院制定参考书。多结合基本书也不错。

作者: dianzi 时间: 11-10-27 23:43
西农本科生教材是何国庆那本微生物

作者: kjxyqyy 时间: 12-3-18 10:22
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