华东理工大学微生物学笔记

华东理工大学微生物学笔记

第一章绪论
第一节微生物学的研究对象与任务
研究对象--微生物：微生物（Microorganism,,microbe）是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
微生物在生物界的地位：包括属于原核生物的细菌、放线菌、蓝细菌、；
属于真核生物的真菌（包括藻状菌纲、担子菌纲、子囊菌纲、半知菌纲）；
以及属于非细胞结构的病毒。微生物学的任务：利用有利的一面为人类造福、变有害为有利。
微生物与人类的关系：疾病、物质的霉变、工农业生产、生态。第二节微生物学的发展第一阶段--推测期；第二阶段--观察期；第三阶段--生理期；第四阶段--分子生物学时期。1944 年，Avery 证明遗传的物质基础为DNA；1953 年，Watson & Crick DNA 双螺旋结构； 1961 年，Jacob＆ Monod 操纵子学说；1972 年，Berg Boyer & Cohen DNA 克隆技术； 1982 年，Prusiner 发现朊病毒；1985 年Saiki PCR 技术(聚合酶链式反应)； 1997 年，Wilmut 克隆羊20 世纪以核酸研究为核心：50 年代双螺旋结构；60 年代操纵子学说；70 年代DNA 重组； 80 年代PCR 技术；90 年代DNA 测序。人类基因组测序计划提前5 年完成，现由结构向功能转移（后基因组时代（post-genomics））。从基因组到蛋白质组。功能基因组学(functional genomics)，蛋白质组学(proteome)，生物信息学(Bioinformatics)。
模式生物：背景清楚、基因组小、便于测定和分析、可从中获取经验改进技术方法。
第三节我国微生物学的发展古代对微生物学的认识与利用：酿酒，轮作，种痘。微生物学简况：见课本7－8 页。

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