[农林版活动]练兵场之生物化学，10月12日

1、用下列方法测定蛋白质含量时，哪一种方法需要完整的肽键
a 凯氏定氮法 b 紫外吸收法 c 茚三酮法 d双缩脲法
2、α螺旋是
a 2.6 10 b 3 10  c 3.6 10  d 4.0 15
3 血红蛋白与氧结合是通过（）效应实现的，由组织产生的CO2扩散到细胞从而影响Hb与O2的亲和力，这称为（）效应
4 氢键主要有两个特征（）和（）
5 维持蛋白质结构稳定的两种共价键是（），非共价键是（）


答案，紫雾公布